Gerösteter Rosenkohl im Ofen mit Joghurtsauce (Low Carb)
In diesem raffinierten Rezept wird Rosenkohl mit Honig, Sesam und Sojasauce im Ofen geröstet. Dazu knuspriger Speck und Joghurtsauce. Yum Low Carb!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Backpapier
- 500gRosenkohl, gerüstet, halbiert
- 1ELBirnendicksaft oder Honig
- 1ELZitronensaft
- 2ELBratcrème
- 2ELSesam, schwarz oder weiss
- 1- 2ELSojasauce
- 100gSpecktranchen, nach Belieben
- 200gRahmjoghurt (griechische Art)
- ½Zitrone, abgeriebene Schale
- wenig Zitronensaft
- ½TLCurry
- Salz
Instructions
Step 1
Rosenkohl mit den restlichen Zutaten gut mischen, auf dem vorbereiteten Blech verteilen.Step 2
Rosenkohl in der Mitte des vorgeheizten Ofens bei 200°C Heissluft/Umluft (220°C Ober-/Unterhitze) 25-30 Minuten knusprig und braun backen. Den Speck nach Belieben auf der 2. Backblechseite die letzten 5-10 Minuten mitbraten.Step 3
Sauce: Alle Zutaten verrühren, würzen.Step 4
Rosenkohl aus dem Ofen nehmen und nach Belieben mit Speck garnieren.