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Steirischer Grammelschmalz

Steirischer Grammelschmalz

May 17 2022

Grammeln grob hacken, Zwiebel und Knoblauch kleinwürfelig schneiden.

Total: 15 minutes

Serves: 10 persons

Ingredients

250
g Schweineschmalz
100
g Grammeln
1
Zwiebel
2
Knoblauchzehen
1
EL Petersilie
Salz
Pfeffer
Kümmel

Instructions

Step 1
Grammeln grob hacken, Zwiebel und Knoblauch kleinwürfelig schneiden. Schweineschmalz mit einem Schneebesen oder mit Handmixer cremig rühren. Grammeln, Zwiebel, Knoblauch und Petersilie zugeben und gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und gemahlenem (oder grob gehacktem) Kümmel würzen und nochmals verrühren.