Birnen-Cocktail von essenundtrinken| Chefkoch

Instructions

1. Step 1

   1 Limette auspressen. 1 reife Birne schälen, in Stücke schneiden und das Kerngehäuse entfernen.

2. Step 2

   Birne in einem Rührbecher mit dem Schneidstab fein pürieren. 2 EL Birnenpüree, 3 cl Limettensaft und 8 cl dunklen Rum mit einer Handvoll Eiswürfel in einen Shaker geben und anschließend 15 - 20 Sekunden kräftig shaken. Cocktail durch ein Sieb in 2 Cocktailschalen abseihen.

3. Step 3

   Nach Belieben mit dünn gehobelten Birnenscheiben garnieren.

4. Step 4

   Pro Portion: 0 g E, 0 g F, 5 g KH = 117 kcal (493 kJ)