Aromatisch und süß: Eingelegte Zucchini
Um erntefrisches Gemüse würzig zu verfeinern und länger haltbar zu machen, ist das Einlegen eine einfache und schmackhafte Methode.
- Serves: 2 persons
Ingredients
- 2kg Zucchini (nicht zu groß)
- 2Zwiebeln
- 3Knoblauchzehen
- 3rote Chilis
- 2Zweige Rosmarin
- 2Zweige Thymian
- 500ml weißer Balsamico-Essig
- 200g Zucker
- 3EL Salz
- 1EL Pfefferkörner
- 750ml Wasser