Saftige Mini Rotwein Gugelhupfe / schnell, einfach & schokoladig
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Ingredients
- 1 1Ei
- 50 gZucker
- 1 Pr.Salz
- ½ TLVanilleextrakt
- 50 gRotwein (oder Traubensaft)
- 50 gSonnenblumenöl
- 80 gMehl
- 15 gKakao
- ½ TLBackpulver
- 50 gPuderzucker
- 1 ½ ELZitronen (Saft)
- 1 gLebensmittelfarbpaste (pink)
- 1 ELScarlet Metallic Flakes
Instructions
Step 1
Heize den Ofen auf 170 °C O/U vor und fette ein Mini Gugelhupfblech mit Backtrennspray.Step 2
Verrühre das Ei mit dem Zucker, Salz und Vanilleextrakt schaumig. Rühre den Rotwein oder Traubensaft gemeinsam mit dem Sonnenblumenöl, Mehl, Kakao und Backpulver kurz ein, bis sich alles verbunden hat. Fülle den Teig in eine Dosierflasche oder einen Spritzbeutel und fülle ihn damit in die Form, jeweils bis knapp unter den Rand. Backe die Gugels im vorgeheizten Ofen für etwa 9 Minuten. Nimm die Gugelhupfe aus dem Ofen, stürze sie auf ein Abkühlgitter und lasse sie abkühlen.Step 3
Verrühre den Puderzucker mit dem Zitronensaft. Füge den Saft dabei portionsweise hinzu, um die gewünschte Konsistenz zu bekommen. Färbe den Guss mit der Lebensmittelfarbpaste ein. Streiche den Guss mit einem Pinsel auf die Gugelhupfe und streue die Flakes darüber. Lasse den Guss fest werden. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!