15 Minuten Gnocchi Pfanne mit Lachs und Spinat
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Ingredients
- 1 1Zwiebel
- 1 1Knoblauchzehe
- 2 ELOlivenöl
- 2 ELPaprikamark
- 2 ELGemüsebrühepaste
- 200 gWasser
- 400 gLachsfilets (TK)
- 500 gGnocchi
- 200 gErbsen (TK)
- 750 gSpinat (TK oder Frisch)
- 100 gSahne
- 1 TLZitrone (Saft)
- 1 ELDill (getrocknet)
- ½ TLSalz
- ¼ TLPfeffer
Instructions
Step 1
Schäle die Zwiebel und Knoblauchzehe und schneide sie in feine Würfel. Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel- und Knoblauchwürfel darin kurz an. Gib das Paprikamark und die Gemüsebrühepaste dazu und brate sie kurz mit an. Gieße dann alles mit dem Wasser auf und lasse die Soße aufkochen. Schneide den gefrorenen Lachs in große Würfel. Gib ihn gemeinsam mit den Gnocchi und dem Gemüse in die Pfanne.Step 2
Je nach Wassergehalt des Spinats musst du eventuell noch etwas mehr Wasser hinzufügen.Step 3
Rühre alles durch und gib die Sahne dazu. Würze die Pfanne mit Zitronensaft und Dill und lasse sie dann mit geschlossenem Deckel etwa 8-10 Minuten bei mittlerer Hitze durchziehen. Schmecke die Pfanne vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer ab. Viel Spaß beim Nachmachen, eure Sally!