Schupfnudeln mit Sauerkraut und Speckwürfeln

Instructions

1. Step 1

   Sauerkraut nach Packungsanweisung zubereiten.

2. Step 2

   Zwiebeln abziehen, Schweinebauch trocken tupfen und mit den Zwiebeln in Würfel schneiden. Schnittlauch waschen, trocken tupfen und in Röllchen schneiden.

3. Step 3

   Öl erhitzen, Zwiebeln und Speckwürfel dazugeben und anbraten. Kartoffelnudeln zufügen und ebenfalls anbraten, mit dem Sauerkraut vermischen und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.

4. Step 4

   Schnittlauch überstreuen und servieren.

5. Step 5

   Pro Portion:

6. Step 6

   kJ/kcal: 1491/357

7. Step 7

   EW: 11,4 g

8. Step 8

   F: 15 g

9. Step 9

   KH: 41 g

10. Step 10

    BE: 3,5