Gefüllte Brateier

Gefüllte Brateier

Diesen Snack mögen auch Kinder gern. Vor allem wenn sie beim Füllen der Eier mithelfen dürfen. Denn selbstgemacht schmeckt auch den Kleinen am besten.
  • Preparation:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Die Eier in 8 Min. hart kochen, abschrecken und pellen. Der Länge nach halbieren. Eigelbe aus den Eihälften heben und mit einer Gabel zerdrücken.
  2. Step 2

    Eigelbe mit Petersilie, Parmesan und Kräuterfrischkäse mischen. Mit Salz, Pfeffer und etwas Muskatnuss würzen. Die Masse zurück in die Eihälften füllen – dabei wölbt sich die Füllung leicht nach oben.
  3. Step 3

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Eihälften bei nicht zu starker Hitze zuerst mit der Füllung nach oben 2 Min. anbraten, dann wenden und weitere 2 Min. braten.