Zucchetti-Tartare-Päckchen
Diese schmackhaften Zucchini-Päckchen sind schnell zubereitet und dürfen beim nächsten Apéro nicht fehlen!
- Serves: 8 persons
Ingredients
- 3mittelgrosse Zucchini
- 3Datteln, entsteint und gedrittelt
- 1Schale Tartare Frischkäse Kräuter & Knoblauch à 150 g
- 1kl. Handvoll Petersilie, klein gehackt
- 1kl. Handvoll Schnittlauch, klein gehackt
- Olivenöl
- Etwas Salz
Instructions
Step 1
Zucchetti waschen und in 2-3 mm dünne Streifen schneiden oder hobeln. Etwas Olivenöl in einer Grillpfanne heiss werden lassen und die Streifen beidseitig anbraten, bis sie weich sind. Mit ein wenig Salz bestreuenStep 2
Zucchinistreifen auf einem mit Küchenpapier belegten Teller auskühlen lassenStep 3
In der Zwischenzeit, Frischkäse, Petersilie und Schnittlauch verrührenStep 4
Vier gebratene Zucchettistreifen sternförmig auslegen. Darauf einen Klecks Frischkäse und einen Drittel einer Dattel in die Mitte geben. Den untersten Streifen nach oben falten, danach den gegenüberliegenden nach oben klappen usw., sodass sich ein Päckchen bildet (siehe Bild)Step 5
Die Päckchen bis zum Apéro kühlen, jedoch bei Zimmertemperatur servieren