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Gianduja Schoggi-Passion

Name: Gianduja Schoggi-Passion
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 40 min
Total time: 5 h 40 min
Yield: 25
Ingredients: 2 Blätter Gelatine; 30 g Milch; 20 g Passionsfruchtsaft; 75 g Vollrahm; 50 g Honig; 200 g weisse Schokolade; 1 Prise Lebensmittelfarbe; 150 g Erdnüsse, trockengeröstet, ungesalzen; 15 g Haselnussöl; 150 g Schokolade; 90 g Milch; 90 g Vollrahm; 75 g Passionsfruchtsaft; 2 Eigelbe; 40 g Zucker; 180 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao

Cookidoo · 340 Min. · 25 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

2 Blätter Gelatine
30 g Milch
20 g Passionsfruchtsaft
75 g Vollrahm
50 g Honig
200 g weisse Schokolade
1 Prise Lebensmittelfarbe
150 g Erdnüsse, trockengeröstet, ungesalzen
15 g Haselnussöl
150 g Schokolade
90 g Milch
90 g Vollrahm
75 g Passionsfruchtsaft
2 Eigelbe
40 g Zucker
180 g dunkle Schokolade, 70 % Kakao

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