Penne-Auflauf mit Spinat

Aus Penne und Spinat lässt sich ganz einfach ein herzhafter Teigwarenauflauf machen. Béchamel-Sauce mit Knoblauch gibt dem Pastagericht cremige Würze.

Zutaten

• 400 g Blattspinat
• 500 g Penne
• Salz
• 4 EL Öl
• 2 Knoblauchzehen
• 2.5 dl Béchamel-Sauce mit milder Muskatnuss
• 1 dl Wasser

Zubereitung

1. Spinat waschen. Penne in einer grossen Pfanne in Salzwasser bissfest kochen. Am Ende der Kochzeit Spinat zu den Teigwaren rühren und sofort abgiessen. Penne mit Spinat in eine Gratinform verteilen. Die Hälfte des Öls dazumischen.
2. Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Restliches Öl in einer Bratpfanne erhitzen. Knoblauch dazupressen und kurz dünsten. Béchamel-Sauce und Wasser dazugiessen. Sauce über die Teigwaren giessen. In der oberen Ofenhälfte ca. 20 Minuten backen.