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Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)

Name: Tumbet (Mallorquinischer Gemüsegratin)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Kartoffeln, festkochend; 300 g Auberginen; 300 g Zucchetti; 80 g Olivenöl; 1 TL Salz; 2 Prisen Pfeffer; 1 Bund Petersilie; 2 Knoblauchzehen; 300 g rote Peperoni; 20 g Olivenöl; 500 g Tomaten; ½ TL Salz

Cookidoo · 75 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

400 g Kartoffeln, festkochend
300 g Auberginen
300 g Zucchetti
80 g Olivenöl
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Bund Petersilie
2 Knoblauchzehen
300 g rote Peperoni
20 g Olivenöl
500 g Tomaten
½ TL Salz

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