Kirsch-Vollkorn-Crumble

Wie in Bullerbü! Genießen Sie diese saftigen Kirschstreusel im Schatten eines großen Baumes, am besten in Ihrem Garten und mit feinem Vanilleeis.

Zutaten

• 400 g Süßkirschen
• 50 g kalte Butter
• 80 g Weizenmehl Type 1050 oder Vollkornmehl (nach Geschmack)
• 50 g Zucker
• 0.5 Päckchen Vanillinzucker
• 1 Prise Salz
• Butter für die Form

Zubereitung

1. Auflaufform fetten. Backofen auf 180° vorheizen. Kirschen waschen, entstielen und entkernen.
2. Butter in kleine Würfel schneiden. Butter, Mehl, Zucker, Vanillinzucker und Salz in eine Schüssel geben und rasch verkneten, dabei mit den Fingerspitzen zu Streuseln zerkrümeln.
3. Kirschen in die Form geben und die Streusel darauf verteilen. Im heißen Ofen (Mitte, Umluft 160°) ca. 30 Min. backen. Herausnehmen, kurz abkühlen lassen. Dazu schmeckt Vanilleeis.