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Egli-Knusperli

Name: Egli-Knusperli
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 1 Bund Petersilie; 50 g Essiggurken; 30 g rote Zwiebeln; 2 hartgekochte Eier; 250 g Sonnenblumenöl; 1 Ei; 2 TL Zitronensaft; 2 TL grobkörniger Senf; ¾ TL Salz; 1 Msp. Pfeffer; 50 g Butter; 200 g Bier; 160 g Weissmehl; 1 ¼ TL Salz; ¼ TL weisser Pfeffer; 1 l Frittieröl; 500 g Eglifilets; 1 EL Weissmehl; 1 Bio-Zitrone

Cookidoo · 60 Min. · 4 Portionen · Mittel

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Originalrezept von cookidoo.ch

Zutaten

1 Bund Petersilie
50 g Essiggurken
30 g rote Zwiebeln
2 hartgekochte Eier
250 g Sonnenblumenöl
1 Ei
2 TL Zitronensaft
2 TL grobkörniger Senf
¾ TL Salz
1 Msp. Pfeffer
50 g Butter
200 g Bier
160 g Weissmehl
1 ¼ TL Salz
¼ TL weisser Pfeffer
1 l Frittieröl
500 g Eglifilets
1 EL Weissmehl
1 Bio-Zitrone

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