Rote-Vier-Frucht-Konfitüre
Wärme und Sommer stecken in den fruchtigen Beeren. Im Glas können Sie sich auch an kalten Tagen daran erfreuen.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 500 gHeidelbeeren
- 500 gHimbeeren
- 700 gSüßkirschen (entsteint 500 g)
- 500 gGelierzucker 3:1
- 1Apfel
Instructions
Step 1
Die Beeren verlesen, wenn nötig abbrausen. Die Kirschen waschen, halbieren und entsteinen.Step 2
Kirschen, Beeren und Gelierzucker in einem Topf mischen. Zugedeckt 2 Std. ziehen lassen.Step 3
Den Apfel waschen, schälen, auf der Rohkostreibe fein raspeln und unter die Fruchtmischung heben. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und 4 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe nicht vergessen. Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen und verschließen.