Veganer Gewürz-Schokokuchen by HILTL

Saftig, würzig und schokoladig: dieser vegane Gewürz-Schokokuchen ist absolut unwiderstehlich! Das einfache Rezept von Hiltl findet ihr hier.

Zutaten

• 250 g Mehl
• 40 g Kakaopulver
• 0.5 TL Salz
• 2 TL Backpulver
• 200 g Rohzucker
• 3 TL Garam Masala
• 100 ml neutrales Pflanzenöl
• 2 EL weisser Balsamicoessig
• Pflanzenmargarine & Mehl für die Form
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Kuchenform mit Pflazenmagarine einfetten, mehlen und mit Backpapier auskleiden
2. Das Mehl mit Kakaopulver, Salz, Backpulver, Zucker und Garam Masala in einer Schüssel kurz verrühren
3. Öl, Balsamico und 200 ml Wasser in einer Schüssel mischen, dann zu der Mehlmischung geben und mit dem elektrischen Handrührgerät unterrühren
4. Den Teig sofort in die Kuchenform füllen und in der Mitte des vorgeheizten Backofens 40-50 Minuten backen. Mit einem Holzstäbchen die Garprobe machen – und eventuell noch einige Minuten länger backen
5. Den Kuchen kurz in der Form auskühlen lassen, dann stürzen, das Backpapier abziehen und den Kuchen mit Puderzucker bestäuben. Er schmeckt lauwarm oder kalt