Riz aux légumes et tomme au four

Instructions

1. Step 1

   Mélanger le zeste et le jus de citron, l'ail et le persil, répartir sur les tommes. Réserver à couvert.

2. Step 2

   Riz: porter le bouillon à ébullition, y cuire le riz 20 min.

3. Step 3

   Faire revenir les oignons nouveaux et l'ail dans le beurre. Ajouter les carottes et le colrave, étuver. Mouiller avec le bouillon, laisser mijoter 15 min à couvert. Ajouter les asperges, cuire encore 10 min. Ajouter le jus de citron, rectifier l'assaisonnement. Mélanger les légumes et le riz.

4. Step 4

   Répartir le riz aux légumes dans des assiettes creuses réfractaires. Garnir d'une tomme.

5. Step 5

   Chauffer 10-15 min au milieu du four préchauffé à 200 °C, jusqu'à ce que le fromage commence à fondre. Servir sans attendre.