Pancakes et séré aux fraises
Un petit-déjeuner fait de pancakes et de séré aux fraises, c'est rapide, facile et délicieux. Le fromage blanc se marie aussi avec d'autres fruits.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 200gde farine
- 2pincéesde sel
- 2csde sucre
- 2ccde poudre à lever
- 2 ½dlde lait
- 40gde beurre fondu
- 1oeuf
- beurre à rôtir ou crème à rôtir
- 500gde fraises
- 1csde sucre
- 1ccde sucre vanillé
- quelques gouttes de jus de citron (facultatif)
- 350gde séré maigre
- 150gde séré à la crème
- 1csde sucre
Instructions
Step 1
Pâte: mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre à lever. Battre le lait, le beurre et l'oeuf, ajouter à la masse. Remuer jusqu'à obtention d'une pâte lisse. Couvrir et laisser reposer 30 min à température ambiante.Step 2
Mélanger les fraises avec le sucre, le sucre vanillé et le jus de citron.Step 3
Mélanger le séré et le sucre.Step 4
Faire fondre un peu de beurre à rôtir dans une poêle. Verser la pâte par portion de façon à former des pancakes de 6-8 cm de diamètre et 0,5 cm de hauteur. Dorer des deux côtés sur feu moyen, réserver au chaud.Step 5
Mélanger les fraises avec le séré ou servir séparément avec les pancakes chauds.