No-Bake-Vermicelles-Cheesecake
Dieser Cheesecake sieht keinen Ofen von innen. Köstlicher No-Bake Cheesecake aus Marroni, Mascarpone und Rahm und darüber knusprige Meringues.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Backpapier
- Tiefkühlbeutel oder Cutter
- 150gButterguetzli, z.B. Petit Beurre
- 70gButter, flüssig
- 250gSchweizer Mascarpone
- 200- 250gMarronipüree
- 1TLVanillepaste/-pulver
- ¼TLSalz
- 60gZucker
- 2 ½dlRahm
- 1PäckchenRahmhalter
- 50gMeringues
Instructions
Step 1
Boden: Butterguetzli in einen Tiefkühlbeutel geben, mit dem Wallholz fein zerdrücken oder mit dem Cutter mahlen. Mit Butter mischen, auf den vorbereiteten Formenboden verteilen, gut andrücken, kühl stellen.Step 2
Vermicelles-Cheesecake-Masse: Mascarpone, Marronipüree, Vanillepaste/-pulver, Salz und Zucker gut verrühren. Rahm mit Rahmhalter steif schlagen. Rahm-Masse zur Mascarpone-Marroni-Masse geben, vorsichtig unterrühren.Step 3
Masse auf den Guetzliboden giessen, glatt streichen. Bis zum Servieren kühl stellen.Step 4
Kurz vor dem Servieren: Cake aus der Form lösen, mit Meringues dekorieren.