Switchel – Ingwer-Essig-Limonade
Die gesunde Limonade bringt dank des Apfelessigs den Säure-Basen-Haushalt ins Gleichgewicht, während der Ingwer das Immunsystem durch die enthaltenen Antioxidantien ankurbelt.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 100g Ingwer
- 70g Honig oder Ahornsirup
- 70ml Apfelessig
- 100ml Zitronensaft (frisch gepresst)
- 1200ml Wasser
Instructions
Step 1
Den Ingwer schälen und in Scheiben schneiden. Dann bringst du das Wasser zum Kochen und lässt den Ingwer zwei Minuten mit köcheln. Danach den Ingwer etwa 20 Minuten im Wasser ziehen lassen. Je länger der Ingwer zieht, desto intensiver wird der Geschmack.Step 2
Den Honig oder Ahronsirup, den Apfelessig und den Zitronensaft in ein Gefäß geben. Danach wird einfach das Ingwerwasser über ein Sieb ebenfalls in das Gefäß füllt. Alles vermischen und fertig. Das Tolle ist, du kannst die gesunde Limonade im Sommer kalt und im Winter warm trinken!