Erdbeermarmelade mit Zitrone und Thymian
Diese fruchtige Erdbeermarmelade schmeckt als Brotaufstrich und in Palatschinken.
Ingredients
- 750 gfrische Erdbeeren
- Saft von 1 Zitrone und 2 Limetten
- 10Stängel Zitronenthymian, abgerebelt
- 750 gGelierzucker
Instructions
Step 1
• Erdbeermarmelade mit Zitrone und Thymian: Die Erdbeeren waschen und zusammen mit dem Zitronen- und Limettensaft sowie den abgerebelten Zitronenthymianblättchen pürieren.Step 2
• Den Gelierzucker hinzugeben, gut vermischen und mindestens 10 Minuten unter ständigem Rühren in einem großen Topf kochen (4 Minuten sprudelnd kochen, damit die Masse geliert).Step 3
• Die Erdbeermarmelade mit Zitrone und Thymian in sterilisierte Gläser abfüllen und sofort verschließen.