One pot pasta au poulet et aux légumes verts

Si vous n'aimez pas faire la vaisselle, notre recette de one pot pasta est pour vous! Un bon plat de pâtes aux légumes, cuit dans une seule casserole.

Ingrédients

• 250 gde poitrine de poulet coupée en dés (2×2 cm)
• 1 oignon haché
• 2 petites courgettes coupées en rondelles épaisses
• 1 oignon nouveau coupé en rondelles, réserver un peu de vert pour décorer
• 500 gde brocoli détaillé en rosettes, tronc coupé en dés
• 150 gde petits pois surgelés
• 1 goussed'ail pressée
• sel
• poivre
• 2 csde curry en poudre
• 10 gde gingembre haché
• 1 ccde piment en poudre
• 7 dlde bouillon de légumes
• 2 dlde lait
• 200 gde pâtes aux céréales complètes, p. ex. nouilles
• 4 csd'amandes hachées

Préparation

1. Préparer tous les ingrédients.
2. Mettre l'oignon, les légumes et les épices dans une casserole. Ajouter le bouillon et le lait. Porter le tout à ébullition, couvrir et laisser mijoter 15 min. Remuer de temps en temps.
3. Ajouter le poulet et les pâtes. Laisser mijoter 10-12 min à couvert. Goûter pour voir si les pâtes sont al dente. Si nécessaire, cuire encore quelques minutes à découvert.
4. Servir avec les amandes hachées.