Asia-Nudeltopf mit Würstchen
Ganz ohne Gemüseschnippeln ist der Asia-Nudeltopf ratzfatz gezaubert. TK-Asia-Gemüse gibt es in jedem gut sortierten Supermarkt. Kinder lieben die gekringelten Würstchen.
- Preparation:
Ingredients
- 11/2 l Gemüsebrühe
- 1/4 l passierte Tomaten (Packung)
- 1walnussgroßes Stück Ingwer
- 1Packung TK-Asia-Gemüsemischung (400 g)
- 250 gMie-Nudeln (chin. Eiernudeln)
- 4Wiener Würstchen
- 1 BundPetersilie
- 2 ELsüßsaure Sauce (Fertigprodukt; ersatzweise Aprikosenmarmelade)
- Sojasauce
Instructions
Step 1
Die Brühe mit den passierten Tomaten zum Kochen bringen. Ingwer schälen und durch die Knoblauchpresse dazudrücken.Step 2
Gemüsemischung und Nudeln zugeben, alles zum Kochen bringen. Den Topf vom Herd nehmen – die Nudeln zugedeckt gar ziehen lassen.Step 3
Würstchen jeweils dritteln und an beiden Enden kreuzweise einschneiden. In der Suppe heiß werden lassen – dabei drehen sie sich auf. Die Petersilie waschen, trockenschütteln und die Blättchen fein hacken. Nudeltopf mit süßsaurer Sauce, Sojasauce und Petersilie würzen.