Currygeschnetzeltes
Auch Putengeschnetzeltes folgt dem Bollywood-Trend und trifft aufgepeppt mit Curry und Kokosmilch genau unseren Geschmack.
- Preparation:
Ingredients
- 1kleine Zwiebel
- 300 gMöhren
- 2 ELMehl
- 2 TLCurrypulver
- Salz
- Pfeffer
- 400 gPutengeschnetzeltes
- 1 ELneutrales Öl
- 400 gungesüßte Kokosmilch (Dose)
- 300 gTK-Erbsen
Instructions
Step 1
Zwiebel schälen und klein würfeln. Möhren schälen und ebenfalls klein würfeln.Step 2
Mehl, Currypulver, 1 TL Salz und etwas Pfeffer in einem großen Gefrierbeutel mischen. Das Putenfleisch hineingeben, schütteln, bis das Fleisch rundum bepudert ist.Step 3
Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebeln darin glasig dünsten, das Putenfleisch zugeben und rundherum anbraten. Möhren hinzufügen und kurz mitdünsten.Step 4
Kokosmilch angießen und bei mittlerer Hitze 10 Min. köcheln lassen. Nach 5 Min. die Erbsen zugeben. Mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen und servieren.