Gratinierte Tortillas

Gratinierte Tortillas

Die mexikanischen Tortillas sind feurig-scharf und leicht zuzubereiten. Ein Gericht für Tage, an denen die Sonne vom Himmel brennt...
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  • Cooking:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Tortillas nach Packungsangabe vorbereiten. Bohnen abspülen, abtropfen lassen und fein hacken. Paprikaschoten waschen, putzen und sehr klein würfeln. Zwiebel schälen und sehr fein hacken. Käse grob raspeln.
  2. Step 2

    Backofen auf 180° vorheizen. Bohnen mit Paprikawürfeln, Zwiebel und 150 g Käse mischen, mit Salz und Kreuzkümmel würzen und auf den Tortillas verteilen. Aufrollen und in die Form legen.
  3. Step 3

    Tomaten abtropfen lassen, klein würfeln. Knoblauch schälen und dazupressen. Peperoncino zerkrümeln, mit Salz und Öl untermischen. Über den Tortillas verteilen, mit übrigem Käse bestreuen. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 30 Min. backen.