Bratwürstel mit Kraut

Bratwürstel mit Kraut

Zutaten für das Rezept Bratwürstel mit Kraut: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Äpfel, rote Paprikas, Sauerkraut, Hühnerbrühe, Apfelsaft, Lorbeerblätter, Piment, Pfefferkörner, Rostbratwürste, Margarine, Schmand, Senf, Ahornsirup, Salz, Pfeffer
  • Total:
  • Serves: 4 persons

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Kartoffeln, Karotten und Zwiebel schälen. Apfel und Paprika abspülen und entkernen. Alles getrennt in Würfel schneiden.
  2. Step 2

    Das Sauerkraut mit 2 Gabeln auflockern. Brühe, Apfelsaft, Zwiebel, Apfel, Lorbeerblätter und Gewürzkörner aufkochen.
  3. Step 3

    Kartoffeln, Paprika, Karotten und Sauerkraut zugeben, aufkochen und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen.
  4. Step 4

    Bratwürste in einer beschichteten Pfanne in Margarine bei mittlerer Hitze braten.
  5. Step 5

    Den Schmand, den Senf und den Ahornsirup unter das Sauerkraut rühren und alles mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  6. Step 6

    Das Sauerkraut und die Bratwürste zusammen auf einer Platte anrichten.