Blumenkohlsalat: roh und geraspelt Rezept
Köstlicher Blumenkohlsalat knackfrisch geraspelt mit Paprika, Tomaten und Mais. Gesunde Rohkost vom Feinsten!
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1Blumenkohl
- 1rote Paprikaschote
- 200g Kirschtomate
- 1Möhre
- 1Mais (Dose)
- ½Bund Frühlingszwiebel
- 4El Apfelessig
- 1El Zitronensaft
- 1Tl Ahornsirup
- Salz
- Pfeffer
- 6El Olivenöl
Instructions
Step 1
Blumenkohl putzen und mit einer Reibe nach Belieben grob oder fein raspeln. Paprika und Tomaten in Würfel schneiden. Möhre nach Belieben raspeln oder in Würfel schneiden. Dose Mais abgießen und abtropfen lassen. Frühlingszwiebeln schräg in Ringe schneiden.Step 2
Für das Dressing Apfelessig, Zitronensaft, Ahornsirup, Salz und Pfeffer mit Olivenöl verrühren. Alle Zutaten sorgfältig mit dem Dressing mischen.