Eier-Überraschung

Verblüffend echt sehen diese Ostereier mit cremiger Füllung aus. Das Geheimnis hinter den realistischen Eigelben sind Physalis.

Zutaten

• 6 Kinder-Überraschungseier
• 250 g Galbani Mascarpone
• 180 g Joghurt nature
• 2 EL flüssiger Honig
• 12 Physalis (siehe Tipp)

Zubereitung

1. Überraschungseier ca. 30 Min. in den Kühlschrank legen. Eier herausnehmen, entlang der Naht mit einem Messer sorgfältigauseinanderlösen.
2. Mascarpone, Joghurt und Honig gut verrühren. Creme in einen Einweg-Spritzsack geben, grosse Spitze abschneiden. Creme in die Eierhälften spritzen.
3. Eine kleine Mulde in die Masse formen, Physalis in die Mulde drücken, Eier bis zum Servieren kühl stellen.