Wraps de flocons d'avoine au fromage frais et aux légumes
Le secret de ces wraps aux légumes et au fromage frais, c'est la galette maison à base de flocons d'avoine. Pour mettre de la couleur dans l'assiette!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- mixeur plongeant ou moulinette
- 200gde flocons d'avoine fins
- 3dlde lait
- 260gde farine
- 2ccde sel
- 6csde crème acidulée
- 4csde ketchup
- 2csde moutarde
- 4ccde Sambal Oelek
- 1carotte finement râpée
- cresson
- 200de fromage frais (type féta) coupé en dés
- 1tomate coupée en dés
- 1poivron coupé en dés
- 140gde grains de maïs en conserve
- 1oignon haché
Instructions
Step 1
Wraps: mixer les flocons d'avoine et le lait. Ajouter la farine et le sel, mélanger. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte.Step 2
Former 8 boules. Abaisser finement en retournant la pâte plusieurs fois. Cuire dans une poêle antiadhésive sans matière grasse jusqu'à la formation de cloques. Réserver au chaud jusqu'au moment de servir.Step 3
Sauce: mélanger tous les ingrédients, rectifier l'assaisonnement.Step 4
Farce: répartir la sauce sur les wraps. Ajouter les autres ingrédients selon les envies, rouler et servir.