Gemüseauflauf mit Schweinegulasch
Dieser herzhafte Auflauf mit Schweinegulasch gelingt leicht und schmeckt umwerfend.
- Preparation:
- Cooking:
Ingredients
- 1 kgWirsing
- 1 Bundjunge Möhren
- 600 gfest kochende Kartoffeln
- 3Stangen Lauch
- 500 gSchweinegulasch
- 4 ELÖl
- je 1/2 TL Koriander- und Kümmelpulver
- Salz
- Pfeffer
- 1 Dosegeschälte Tomaten (800 g)
Instructions
Step 1
Den Römertopf® wässern. Den Wirsing vierteln und den Strunk entfernen, die Blätter waschen und grob zerschneiden. Möhren und Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneiden. Lauch putzen und gründlich waschen, in Ringe schneiden.Step 2
Das Fleisch mit dem Öl vermischen und mit dem Koriander, dem Kümmel, Salz und Pfeffer würzen.Step 3
Gemüse, Fleisch und Tomaten lagenweise in den Römertopf® schichten, jede Lage salzen und pfeffern. Mit Kartoffeln abschließen. Zugedeckt bei 200° (Umluft 180°) 1 Std. 30 Min. garen.