Inspiced

Lothars beste Nürnberger Elisenlebkuchen

Name: Lothars beste Nürnberger Elisenlebkuchen
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 6 Ei(er); 180 g Zucker, braun; 2 EL Honig; 2 TL Zimt; 1 TL Lebkuchengewürz; 1 Prise(n) Salz; 250 g Mandel(n), gemahlen; 250 g Haselnüsse, gemahlen; 200 g Orangeat, im Mixer noch etwas zerkleinert; 200 g Zitronat, im Mixer noch etwas zerkleinert; n. B. Oblaten, 70 oder 90 mm; 200 g Kuvertüre

Chefkoch · 45 Min. · 1 Portionen · Mittel

Lothars beste Nürnberger Elisenlebkuchen - weihnachtliches Nachbarschaftsrezept. Über 1333 Bewertungen und für super befunden. Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Originalrezept von chefkoch.de

Zutaten

6 Ei(er)
180 g Zucker, braun
2 EL Honig
2 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
1 Prise(n) Salz
250 g Mandel(n), gemahlen
250 g Haselnüsse, gemahlen
200 g Orangeat, im Mixer noch etwas zerkleinert
200 g Zitronat, im Mixer noch etwas zerkleinert
n. B. Oblaten, 70 oder 90 mm
200 g Kuvertüre

Zubereitung

Eier, Zucker und Honig schön schaumig schlagen. Die restlichen Teigzutaten untermischen. Den Teig flach auf die Oblaten streichen (ergibt ca. 30 St./90 mm oder ca. 40 St./70 mm).
Auf das mit Backpapier ausgelegte Blech legen. Backen mit Ober- und Unterhitze bei 150°, ca. 20 Minuten.
Nach dem Erkalten evtl. mit Kuvertüre überziehen.

Dieses Rezept in Inspiced speichern und kochen.

App holen