Frittierter Tofu: Rezept für knusprige Würfel
Als Vorspeise mit Sojasaucen-Dip oder als Beilage zu Gemüse und Reis – frittierter Tofu geht immer. Mit diesem Rezept werden sie schön knusprig!
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 400g Tofu
- Salz
- 500ml Erdnussöl
- 50g Speisestärke
Instructions
Step 1
Tofu in ca. 2,5 cm große Würfel schneiden. Mit 2 Tl Salz bestreuen und 10 Minuten auf Küchenpapier abtropfen lassen.Step 2
Erdnussöl in einem Topf erhitzen. Tofustücke trocken tupfen, in einer Schale mit Speisestärke mischen, überschüssige Stärke abklopfen. Tofu portionsweise jeweils 10 Minuten frittieren und auf Küchenpapier abtropfen lassen.