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Süßer Flammkuchen mit Banane und Schokolade

Süßer Flammkuchen mit Banane und Schokolade

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Wer Nuss-Nougat-Cremes wie Nutella liebt, weiß sicherlich, wie gut der Brotaufstrich in Kombination mit Banane und Walnüssen schmeckt. All das dann auch noch auf einem Flammkuchenteig, gebettet auf einer leicht gesüßten Crème fraîche, lässt so ziemlich jede Zunge schnalzen. Schnell fertig ist er auch noch. 

    Ingredients

    Instructions

    1. Step 1

      Teig zubereiten:

    2. Step 2

      Mehl, Salz. Wasser und Zucker in eine Schüssel geben und ihn 8 - 10 Minuten kneten.

    3. Step 3

      Den Teig in eine Schüssel legen, mit einer Folie oder einem Küchentuch zugedeckt in den Kühlschrank stellen und ihn dort ca. 20 Minuten ziehen lassen.

    4. Step 4

      Den Teig zu vier Kugeln formen.

    5. Step 5

      Den Ofen bei circa 220 Grad auf Unter- und Oberhitze vorheizen. 

    6. Step 6

      Belag zubereiten:

    7. Step 7

      Die Banane in dünne Scheiben schneiden und sie auf ein Küchentuch zum Trocknen legen. 

    8. Step 8

      Die Crème fraîche in einer Schüssel mit dem Vanillezucker vermengen. 

    9. Step 9

      Das Nutella – soviel wie du gerne hättest – im Wasserbad in einer Schüssel erhitzen, sodass es flüssig wird. Du kannst es auch 30 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen.

    10. Step 10

      Flammkuchen fertigstellen:

    11. Step 11

      Den Teig so dünn wie möglich mit einem Teigroller ausrollen. Dazu mit genügend Mehl arbeiten. 

    12. Step 12

      Die Crème fraîche mit einem großen Löffel auf dem Teig verteilen. 

    13. Step 13

      Jetzt kommen die Bananenscheiben auf den Flammkuchen. 

    14. Step 14

      Den Fladen lange backen, bis der Boden goldbraun ist. 

    15. Step 15

      Zuletzt das Nutella mit einem Löffel auf den Flammkuchen fließen lassen.
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