Tiramisu sans oeuf au séré

Besoin d'une recette de tiramisu sans œuf? Vous êtes au bon endroit! Il ne contient certes pas d'œuf, mais du bon mascarpone et du séré suisses.

Ingrédients

• plat d'env. 2 l
• 300 gde mascarpone suisse
• 3 csde sucre
• 1 citron bio, zeste râpé
• 250 gde séré
• 1 dlde lait
• 2 dlde café fort chaud
• 1 csde sucre
• 4 csde cognac, Grand Marnier ou amaretto (facultatif)
• 175 gde biscuits à la cuillère
• cacao ou chocolat en poudre pour décorer
• perles en sucre, éclats de chocolat ou biscuits à la cuillère écrasés pour décorer

Préparation

1. Mélanger le mascarpone avec le sucre et le zeste de citron de façon à obtenir une crème lisse. Incorporer le séré et le lait.
2. Sirop d'imbibage: bien mélanger tous les ingrédients.
3. Recouvrir le fond du plat avec la moitié des biscuits à la cuillère. Imbiber de sirop. Recouvrir avec la moitié de la crème au mascarpone. Procéder de la même manière avec les ingrédients restants. Couvrir et réserver le tiramisu au moins 2 h au frais.
4. Décorer juste avant de servir.