Tiramisu sans oeuf au séré
Besoin d'une recette de tiramisu sans œuf? Vous êtes au bon endroit! Il ne contient certes pas d'œuf, mais du bon mascarpone et du séré suisses.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- plat d'env. 2 l
- 300gde mascarpone suisse
- 3csde sucre
- 1citron bio, zeste râpé
- 250gde séré
- 1dlde lait
- 2dlde café fort chaud
- 1csde sucre
- 4csde cognac, Grand Marnier ou amaretto (facultatif)
- 175gde biscuits à la cuillère
- cacao ou chocolat en poudre pour décorer
- perles en sucre, éclats de chocolat ou biscuits à la cuillère écrasés pour décorer
Instructions
Step 1
Mélanger le mascarpone avec le sucre et le zeste de citron de façon à obtenir une crème lisse. Incorporer le séré et le lait.Step 2
Sirop d'imbibage: bien mélanger tous les ingrédients.Step 3
Recouvrir le fond du plat avec la moitié des biscuits à la cuillère. Imbiber de sirop. Recouvrir avec la moitié de la crème au mascarpone. Procéder de la même manière avec les ingrédients restants. Couvrir et réserver le tiramisu au moins 2 h au frais.Step 4
Décorer juste avant de servir.