Kohlrabi-Salat
Dieser herrliche Low Carb Salat besteht aus hauchdünn geschnittenem Kohlrabi-Carpaccio, Äpfeln, Radieschen und gehackten Haselnüssen. Das Dressing machts aus.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 2Kohlrabi, in dünnen Scheiben
- 2säuerliche Äpfel, in dünnen Scheiben
- 2ELHaselnüsse, gehackt
- ½BundRadieschen, in feinen Scheiben
- Kresse oder Micro Greens
- 2ELJoghurt
- 2ELApfelessig
- 1ELRapsöl
- ½TLSenf
- Salz
- Pfeffer
Instructions
Step 1
Salatzutaten auf Tellern anrichten oder in einer Schüssel mischen.Step 2
Dressing: Alle Zutaten gut verrühren, abschmecken. Über den Salat geben.