Butter-Chicken mit Curryreis

Butter-Chicken mit Curryreis - Mit Granatapfel und Limette. Gib jetzt die erste Bewertung für das Rezept von Bens_Original ab! Mit ► Portionsrechner ► Kochbuch ► Video-Tipps!

Zutaten

• 2 Hähnchenbrüste, je ca. 180 g
• Salz
• 1 EL Madras-Currypulver
• 1 TL Chilipulver
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Knoblauchzehe(n)
• 30 g Butter
• 0.5 Limette(n), den Saft davon
• 1 Pck. Ben's Original Express Curryreis
• 1 Granatapfel
• 1 Handvoll Petersilienblätter

Zubereitung

1. Hähnchenbrüste in kleine Stücke schneiden und mit Salz würzen. Danach mit Currypulver und Chiliflocken vermengen. Zwiebel und Knoblauch schälen. Zwiebel in Spalten und Knoblauch in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne die Butter erhitzen und das marinierte Fleisch darin ca. 10 Minuten bei niedriger Hitze braten, dabei öfter wenden. Nach der Hälfte der Bratzeit die Zwiebeln und den Knoblauch zugeben und mitbraten. Zum Schluss alles mit dem Limettensaft beträufeln.
3. In der Zwischenzeit den Uncle Ben’s Express Curryreis nach Packungsanweisung erhitzen.
4. Die Kerne aus dem Granatapfel lösen und mit der Petersilie vermengen.
5. Reis und Butter-Chicken anrichten und mit der Petersilie und den Granatapfelkernen bestreuen.
6. Tipp: Zu diesem Gericht kann ein cremiger Joghurt serviert werden.
7. Pro Portion 609 kcal, 48 g E, 19 g F, 56 g KH