Brownies
Brownies dürfen auf Kindergeburtstagen nicht fehlen Diese hier sind sogar glutenfrei.
- Preparation:
- Cooking:
- Serves: 1 person
Ingredients
- 125g Butter
- 150g glutenfreie Zartbitterkuvertüre
- 2-3 Eier
- 200g Zucker
- 1Pck. Vanillezucker
- 200g gemahlene Mandeln
- 1TL glutenfreies Backpulver
- Jodsalz
Instructions
Step 1
In einem Topf Butter und Kuvertüre schmelzen. Backofen auf 180° vorheizen. Form mit Backpapier auskleiden.Step 2
Eine Schüssel auf die Waage stellen, die Eier hineinschlagen und bei Bedarf mit Wasser auf 160 g auffüllen. Die Eier mit dem Zucker und dem Vanillezucker mit einem Schneebesen verschlagen. Mandeln mit Backpulver und 1 Prise Salz mischen, unter die Eimasse rühren und diese anschließend mit dem Schneebesen unter die Butter-Schoko-Masse ziehen.Step 3
Den Teig in die Form füllen und im heißen Backofen (Mitte) ca. 30 Min. backen. Den fertigen Kuchen ca. 5 Min. in der Form ruhen lassen, dann auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen. Den Kuchen in 16 Quadrate schneiden.