Kartoffel-Berg mit Spinatwiese
Dass Kinder keinen Spinat mögen, ist ein Ammenmärchen. Manche Säuglinge würden den Topf auslecken, wenn sie könnten, andere lehnen das grüne Gemüse ab. Ausprobieren!
- Preparation:
Ingredients
- 300 gKartoffeln
- 400 gBlattspinat
- 2 ELSahne
- 100 mlMilch
- 2 ELQuark
- 1 ELButter
Instructions
Step 1
Kartoffeln waschen und in der Schale in 20-25 Min. gar kochen.Step 2
Spinat gründlich waschen, putzen und klein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen und den Spinat darin unter Rühren zusammenfallen lassen. Sahne unterrühren und alles 3 Min. köcheln lassen.Step 3
Milch in einem kleinen Topf erwärmen. Kartoffeln pellen und durch die Kartoffelpresse drücken. Mit lauwarmer Milch, Quark und Butter verrühren.Step 4
Spinat als Wiese auf zwei Tellern verteilen und je einen Kartoffelbreiberg darauf setzen.