Salade de pâtes caprese à emporter
En quête d'un repas à emporter pour votre pique-nique? Voici la rencontre entre une salade de pâtes et une salade tomates-mozzarella: un régal!
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 4bocaux avec couvercles
- 1petite bouteille
- 400gde penne rigate
- 300gde tomates cerises coupées en quatre
- 150gde boules de mozzarella suisse
- 4csde pignons grillés
- 100gde Sbrinz AOP coupé en copeaux à l'économe
- 2csde vinaigre balsamique blanc
- ½csde jus de citron
- 2csde bouillon de légumes
- 3- 4csd'huile de colza
- 1petite goussed'ail pressée
- sel, poivre
- ½bouquetde basilic
Instructions
Step 1
Cuire les penne al dente à l'eau bouillante salée, verser l'eau, rincer les pâtes sous l'eau froide, égoutter.Step 2
Sauce: mélanger tous les ingrédients jusqu'à l'ail inclus, saler, poivrer. Réserver quelques feuilles de basilic. Ciseler finement le reste et ajouter à la sauce. Verser la sauce dans la petite bouteille.Step 3
Pour emporter: mettre tous les ingrédients dans les bocaux. Décorer avec les feuilles de basilic. Fermer. Verser la sauce par-dessus juste avant de savourer.