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Kartoffelpüree

Kartoffelpüree

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Kinder lieben Kartoffelpüree, weil man darin einen Saucen-See bauen kann. Und Erwachsene lieben Kartoffelbrei, weil sie früher darin Saucen-Seen gebaut haben.
  • Preparation:

Ingredients

Instructions

  1. Step 1

    Die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Knapp mit Wasser bedecken, salzen und in 15-20 Min. weich kochen.

  2. Step 2

    Das Wasser abgießen und die Kartoffeln unter Schütteln ausdampfen lassen. Im Topf mit einem Stampfer zerdrücken.

  3. Step 3

    So viel Milch mit dem Schneebesen unter die zerdrückten Kartoffeln rühren, bis ein lockeres Püree entsteht. Mit Muskat und eventuell noch etwas Salz würzen. Zum Schluss die Butter unterrühren.
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