Randen Tartar
Köstlich ohne Fleisch!
Ingredients
- 220 gZwiebeln, gehackt
- 200 gCHIRAT® Gurken, gehackt
- 50 gCHIRAT® Kapern capucines, gehackt
- 35 gKNORR Senf mild
- 500 gHellmann's Tomato Ketchup
- 5 gWürzpaste Chili
- 15 gKNORR PROFESSIONAL® Würzpaste Paprika
- 5 clWorcestershire-Sauce
- 5 clTraubenkernöl
- 4 gSalz
- 1.3 kgCHIRAT® Randensalat in Würfeln
Instructions
Step 1
Marinade: Alle Zutaten gut miteinander vermischen.Step 2
Randen: Die Randen abtropfen lassen und durch den Fleischwolf mit der mittleren Scheibe lassen. Unter fliessendem Wasser etwas "auswässern" lassen. Nochmals abtropfen und ausdrücken. Die Randen mit der Marinade mischen.Step 3
Tipp: Randen Tartar mit frittierten Kapern, Radiesschenscheiben und Kräutern garnieren.