Sauerkrautauflauf
DAS Rezept für jeden Tag. Aus regionalen und saisonalen Zutaten. Gut erklärt und einfach zum Nachkochen. Ein Gedicht. Garantiert.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Für 1 Gratinform von 2 Liter Inhalt
- 700ggekochtes Sauerkraut, geschnitten
- 1Zwiebel, gehackt
- 2- 3Kartoffeln, gerüstet, an der Bircherraffel gerieben
- 1TLKümmel oder Kreuzkümmel
- 180gCrème fraîche
- 1dlMilch
- 1Ei
- 3ELTomatenpüree
- Salz
- Butterflöckli
Instructions
Step 1
Sauerkraut mit Zwiebeln, Kartoffeln und Kümmel mischen und in die Form geben.Step 2
Guss: Alle Zutaten mischen und über die Sauerkrautmischung giessen. Butterflöckli darauf verteilen.Step 3
In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 30 Minuten backen.