Coleslaw (amerikanischer Kabissalat)
Der amerikanische Coleslaw ist die köstliche Mischung aus Kabissalat und Rüeblisalat. Dazu die typische Coleslaw-Salatsauce. Ein tolles Rezept.
- Preparation:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- 1ELscharfer Senf
- 3ELZitronensaft
- 3ELMayonnaise
- 150gRahmjoghurt (griechische Art)
- ½TLHonig oder Zucker
- 1Zwiebel, fein gehackt
- ¾TLSalz
- Pfeffer
- 600gWeisskabis
- 1Rüebli, an der Bircher- oder Röstiraffel gerieben
Instructions
Step 1
Sauce: Alle Zutaten in einer grossen Schüssel zusammen verrühren.Step 2
Kabis halbieren, den Strunk wegschneiden, Blätter in feine Streifen schneiden oder hobeln, kräftig kneten, damit er etwas weicher wird. Zusammen mit den Rüebli zur Sauce geben, mischen.