Schokoladenkuchen
Rezepte für Schoggikuchen kannst du nie genug haben. Dieser Schokoladenkuchen enthält viel dunkle Schokolade und Schokoladenpulver. Schoggischock!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 12 persons
Ingredients
- Backpapier
- Butter und Mehl für den Rand
- 150gButter, weich
- 150gZucker
- 6Eigelb
- 150gdunkle Schokolade, an der Bircherraffel gerieben oder fein gehackt
- 100gSchokoladenpulver
- 100gMehl
- 6Eiweiss
- 50gdunkle Schokolade, gerieben oder gehackt
- Puderzucker zum Bestäuben
Instructions
Step 1
Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen (Heissluft/Umluft 160°C).Step 2
Butter und Zucker miteinander verrühren. Unter Rühren nach und nach Eigelb, Schokolade und Schokoladenpulver beigeben. Mehl daruntermischen.Step 3
Eiweiss steif schlagen und nach und nach mit einem Gummischaber unter die Masse heben.Step 4
Teig in die vorbereitete Springform füllen und auf der zweituntersten Rille des vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen (Nadelprobe).Step 5
Leicht auskühlen lassen, auf ein Kuchengitter stürzen und ganz auskühlen lassen.Step 6
Kuchen mit Schokolade bestreuen und Puderzucker bestäuben.