Feta mit Walnuss und Honig Rezept

Durch Walnuss und Honig wird der Feta perfekt in Szene gesetzt. Chiliflocken verleihen dem Ganzem Schärfe.

Zutaten

• 30 g Walnusskern
• 2.5 El Olivenöl
• 200 g Feta
• 2 Tl Honig
• 5 Zweige Thymian
• 2 Prisen Chiliflocken
• Pfeffer

Zubereitung

1. Walnusskerne grob hacken. Kleine Auflaufform mit ½ El Olivenöl fetten. Feta-Käse trocken tupfen. Käse in die Auflaufform setzen, mit flüssigem Honig und 1 El Olivenöl beträufeln. Walnüsse und abgezupfte Blätter von 5 Zweigen Thymian darauf verteilen und mit 1 Prise Chiliflocken bestreuen.
2. Mit 1 El Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backofen bei 220 Grad (Gas 3–4, Umluft 200 Grad) auf der 2. Schiene von unten 15–20 Minuten backen. Käse mit Pfeffer und 1 Prise Chiliflocken würzen und servieren.