Pita selbst gemacht
Pitabrot ist attraktives Fingerfood, da es sich ganz unterschiedlich füllen lässt. Statt sie fertig zu kaufen, kannst du Pitas ganz einfach selbst machen.
- Total:
- Serves: 6 persons
Ingredients
- 10g Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
- 2TL Zucker
- 2 ⅕dl Wasser, handwarm
- 350g Halbweissmehl
- 1TL Salz
- 2EL Olivenöl
- Mehl zum Auswallen
- 2EL Öl zum Braten
Instructions
Step 1
Hefe und Zucker mit Wasser verrühren. Mehl und Salz zum Hefewasser geben und mit dem Olivenöl vermengen. Ca. 5 Minuten zu einem elastischen Teig kneten. Zugedeckt ca. 1 Stunde aufgehen lassen.Step 2
Teig in 6 gleich grosse Stücke schneiden und zu Kugeln formen. Auf etwas Mehl zu 3–4 mm dicken Pitas auswallen. In einer beschichteten Bratpfanne mit wenig Öl bei mittlerer Hitze beidseitig 2–3 Minuten backen.