Tarte à la courge et aux lardons

De la courge, des lardons et du Gruyère sur une pâte à gâteau. Qui saurait résister à cette tarte automnale? À servir avec une salade pour un repas simple.

Ingrédients

• 1 abaisse de pâte à gâteau d'env. 270 g
• 600 gde courge (butternut, p. ex.) parée, coupée en petits dés
• 1 oignon haché
• 100 gde lardons
• 1 csde sauge finement haché
• 1 csde thym finement haché
• 0.5 ccde sel
• poivre du moulin
• 1 dlde demi-crème pour sauces
• 75 gde Gruyère AOP râpé

Préparation

1. Foncer le moule avec la pâte sans enlever le papier sulfurisé, piquer le fond avec une fourchette.
2. Garniture: mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus, répartir sur la pâte, ajouter la crème, parsemer de Gruyère. Cuire 25-30 min dans la partie inférieure du four préchauffé à 200°C.