Rosenkohl mit Apfel und Curry
Dieses raffinierte Rezept zeigt Rosenkohl mal anders: Mit Apfel und Curry wird das Gemüse in Szene gesetzt - gesund und lecker!
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- Butter
- 500gRosenkohl
- 1Zwiebel, fein gehackt
- 1dlGemüsebouillon
- Salz, Pfeffer, Curry
- 2Äpfel, in Schnitze geschnitten
- 2- 3ELRosinen
- 3ELCrème fraìche
Instructions
Step 1
Rosenkohl zusammen mit den Zwiebeln in der Butter andämpfen. Mit Bouillon ablöschen und würzen.Step 2
Rosenkohl 15-20 Minuten knapp gar kochen.Step 3
Äpfel und Rosinen beigeben, 5-10 Minuten mitkochen.Step 4
Abschmecken, mit einem Klacks Crème fraîche garnieren.