Patates douces au four et ricotta au citron
La patate douce est idéale pour la cuisson au four. La couper en deux, l'assaisonner et l'enfourner: c'est déjà prêt. À servir avec de la ricotta au citron.
- Preparation:
- Cooking:
- Total:
- Serves: 4 persons
Ingredients
- papier sulfurisé
- 4patates douces coupées en deux dans la longueur
- 2- 3csde crème à rôtir
- sel
- poivre
- quelques brins de fines herbes, p. ex. thym et romarin
- 250gde ricotta
- ½citron bio, zeste râpé et jus
- sel
- poivre
- 4csde noix hachées
- un peu d'huile de noix (facultatif)
- quelques brins de fines herbes
Instructions
Step 1
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).Step 2
Déposer les patates douce sur la plaque chemisée de papier sulfurisé, partie coupée vers le haut, badigeonner de crème à rôtir, assaisonner.Step 3
Cuire 30-35 min au milieu du four chaud.Step 4
Ricotta au citron: mélanger tous les ingrédients jusqu'au poivre inclus.Step 5
Disposer les patates douces sur des assiettes, garnir de ricotta, parsemer de noix, arroser d'un filet d'huile de noix et décorer avec les fines herbes.