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Spaghetti ail des ours avec fromages frais

Name: Spaghetti ail des ours avec fromages frais
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gde spaghetti; 100 gde beurre; 1 goussed'ail, selon les goûts, en lamelles; 2 - 3piments, coupés en lamelles en biais; 600 gd'ail des ours, lavé, légèrement égoutté, grossièrement haché; sel, poivre; un peu de zeste de citron râpé; 200 gde fromage frais (type féta), émietté; 25 gde pignons de pin grillés

Swissmilk FR · 20 min · 4 portions · Moyen

Des recettes pour tous les jours. Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Réussite garantie!

Recette originale de swissmilk.ch

Ingrédients

400 gde spaghetti
100 gde beurre
1 goussed'ail, selon les goûts, en lamelles
2 - 3piments, coupés en lamelles en biais
600 gd'ail des ours, lavé, légèrement égoutté, grossièrement haché
sel, poivre
un peu de zeste de citron râpé
200 gde fromage frais (type féta), émietté
25 gde pignons de pin grillés

Préparation

Cuire les spaghetti al dente dans une grande quantité d'eau salée bouillante, égoutter.
Faire fondre le beurre dans une grande casserole. Etuver l'ail et les piments, puis l'ail des ours. Réduire légèrement le jus. Saler, poivrer, ajouter le zeste de citron.
Ajouter les spaghetti à l'ail des ours, mélanger, répartir dans les assiettes. Parsemer de fromage frais et de pignons de pin.

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